Eau comestible

Description:

Ces petites"bulles" d'eau ont été réalisées par les membrres du TEDx à partir d'alignate de sodium et de lactate de calcium. Les deux ingrédients sont des additifs alimentaires convenant aux régimes halal, casher, végétaliens et végétariens. Le premier, de la famille des épaississants, est utilisé le plus souvent comme un gélifiant et le second appartient à la famille des antioxydants mais est utilisé comme épaissisant. Les produits utilisés étant commestibles il suffit de déposer la bulle dans sa bouche et le film se dissoudra, libérant alors l'eau.

D'où vient ce Labs? :

DIY inspiré de l'invention du laboratoire américain Skipping Rocks Ooho! Le but de cette entreprise est de proposer une alternative zéro-déchet aux bouteilles en plastique; offrir la commodité des bouteilles tout en réduisant l'impact environnemental. Le laboratoire a reçu par le passé plusieurs prix dont "The World Technology Award" en 2014 et le "UK Energy Globe Award" en 2016.